KATHI ROLL DE FRANGO COM BANANA AO CURRY

 

 

Saiba como preparar um kathi roll de frango com banana ao curry, um sanduíche de pão folha de inspiração indiana, sugestão do chef do restaurante Hitam (http://www.hitam.com.br).

 

 

 

INGREDIENTES

1 pão folha integral
1 banana cortada ao meio
100g de peito de frango em cubos
Curry diluído em água
Folhas de alface americana

PREPARO

1. Doure o frango em uma frigideira sem qualquer tipo de óleo.
2. Acrescente a banana e o curry e deixe dourar.
3. Coloque o pão em uma chapa para que ele fique mais consistente
4. Comece a montagem no kathi roll colocando as folhas de alface sobre o pão e depois o recheio de frango e banana
5. Dobre e enrole o sanduíche
6. Leve à uma chapa ou frigideira quente para selar e dourar o kathi roll
7. Corte em diagonal e sirva

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