TASTARE OFERECE CULINÁRIA ITALIANA NO BAIRRO DE PINHEIROS

Em ambiente rústico chique, clientes degustarão clássicos com um toque de modernidade preparados pelo chef Manoel Oliveira (ex-Gero e Fasano)

A partir de 11 de novembro o bairro de Pinheiros vai ganhar um novo restaurante. Em uma charmosa esquina, atrás do Instituto Tomie Ohtake, o Tastare - em português, "degustar" - promete atrair amantes da arte, da moda e da culinária com sua cozinha italiana moderna, sem frescuras. "Nossa proposta é trazer uma cozinha de qualidade, com profissionais que fizeram escola em São Paulo, mas a preços competitivos e um ambiente mais informal", explica Bruno dos Anjos, sócio do restaurante e que também é dono do Figa Dining Club, na capital.



Em sua brigada, os sócios reuniram um time de peso como o chef Manoel Oliveira, que traz em seu currículo renomados restaurantes como Gero, Fasano, Osteria Don Boseggia e Piselli.



No menu, o chef Manoel Oliveira aposta nos clássicos italianos como a polenta com mascarpone, nozes e gorgonzola (R$ 26,00), risoto de ragú de ossobuco e funghi fresco (R$ 37,00), ravióli de queijo brie ao molho de manteiga, rúcula e pinolli (R$ 32,00), talharim negro de tinta de lula ao molho de camarões (R$41,00) e nhoque tricolor de abóbora, espinafre e batata ao molho gorgonzola (R$34,00). Além disso, o Tastare investirá em uma culinária fresca, que explora a sazonalidade dos ingredientes. Todas as massas e itens de pâtisserie serão produzidos artesanalmente, dentro da cozinha do restaurante. "Queremos oferecer uma culinária de sabor e qualidade, por isso optamos por não usar produtos industrializados", conta o chef.



Para quem prefere curtir um happy hour ou apenas degustar alguns aperitivos, o restaurante também oferece um menu especial. Entre os destaques estão as focaccias em forma de pizza, endívias cobertas com tartare de salmão ao molho de iogurte e paninis de hambúrguer com mussarela, alface e tomate ou de funghi fresco.



A concepção do projeto é do designer Lourenço Costa, que investiu num estilo rústico chique. Entre os destaques estão uma instalação feita de PVC com uma pintura, que simula o ferro fundido, e um balcão com barris de carvalho no salão principal. Madeira e tijolos de demolição são algumas das apostas da decoração.

Serviço:



Tastare Cucina Italiana

Rua Coropés, 87 - Pinheiros - CEP 05426-010

Tel.: 11 3031-9065

Segunda das 12h às 15h

Terça a Sexta das 12h às 15h e das 18h à meia-noite

Sábado das 12h até o último cliente

Domingo das 12h às 17h

Capacidade: 85 lugares internos e 44 externos

Cadeiras destinadas a crianças: 6 cadeiras

Estacionamento com manobista: R$ 10,00 almoço e R$ 15,00 jantar

Acesso para deficientes físicos: Sim

Wi-fi: sim

CC e CD: todos
 

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