"JK" É TEMA DE COMEMORAÇÃO NO "NA COZINHA"

No ano do cinqüentenário do Distrito Federal a gastronomia do Chef Carlos Ribeiro presta a sua homenagem a distância!

Em tempos de comemorações o Chef Carlos Ribeiro e equipe incluíram no cardápio um menu dedicado a JK (Juscelino Kubitschek) e assim marcar os 50 anos de Brasília, com muita "mineirice". O Na Cozinha, que comemorou seu primeiro aniversário recentemente, participa da sexta edição do evento "Restaurante Week" a partir de primeiro de março, e espera receber os clientes e amigos com os quitutes tradicionais através de uma releitura saborosa do feijão preto, da couve manteiga, do torresmo entre outras iguarias, acompanhados de uma cachacinha legitima das "Gerais" e sobremesas: doce de leite, torta "3 Poderes", sorvete aromatizado com o famoso "Cavalo Branco", a bebida "in" dos anos 60.

Mineiro de Diamantina, JK o presidente bossa nova, era grande apreciador dos sabores marcantes da culinária regional. Com base em pesquisas sobre os hábitos alimentares do presidente, o chef Carlos Ribeiro chegou aos principais ingredientes da dieta do ilustre brasileiro fundador de Brasília: pimenta malagueta, urucum, couve, banana, doce de leite, pepino em conservas, farofa acebolada na manteiga, Whisky White Horse, Champagne Rose, Rabo de Galo e Cuba Libre.

Serviço

 Na Cozinha Gastro Pub e Centro de Gastronomia
 Endereço: Rua Haddock Lobo 955, Jardins, São Paulo-SP
 Funcionamento: Segunda a Sábado (almoço)
 Horários: 11hs30 às 15hs30 e 19hs30 às 22hs00
 Reservas: (11) 3063-5374
 Preços promocionais durante o evento "Restaurante Week" e ocasiões especiais (consultar a agenda)- almoço e jantar
 O Chef Carlos Ribeiro: Paraibano, inquieto e festeiro, mestre e doutorando em Gastronomia pela USP, mais de seis livros publicados, participante e ganhador de prêmios na área, professor universitário, no Brasil e no exterior, e, principalmente, amante incondicional das boas coisas que a vida oferece: amizades, boa e saudável comida, bebidas de qualidade em dose moderada (sempre), cultura e artes.
 Especialidades e Atividades: Voltado para o resgate das tradições da gastronomia brasileira, tem em seu cardápio pratos representativos de diversos rincões do país, entre eles a Moqueca Paraense, a Torta Capixaba, o Barreado Paranaense. O gastro pub conta com uma escola no primeiro andar do mesmo endereço onde são ministrados cursos, aulas e workshops práticos de cozinha- culinária, etiqueta, treinamento para empregados domésticos, enogastronomia, confrarias, etc. E, a promoção e organização de eventos como lançamentos de produtos e serviços, conferências de imprensa, palestras, seminários, comemorações, confraternizações, etc.
 

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