A Boa Vida

Evento gastronômico, que acontece no início deste mês em Lisboa, reunirá os mais prestigiados nomes da culinária brasileira. Chefs de Portugal, Espanha e Estados Unidos também participarão da edição deste ano.

Neste mês de abril, durante nove dias, a cidade de Lisboa se tornará a capital mundial da gastronomia. A 3ª edição do evento "Peixe em Lisboa", que ocorrerá pelo segundo ano consecutivo no Pavilhão de Portugal, situado no Parque das Nações, mobilizará a metrópole entre os dias 10 e 18, trazendo à capital portuguesa os mais renomados profissionais do meio gastronômico, que apresentarão suas habilidades e requintes na concepção de pratos ligados a peixes e mariscos.

Entre os chefs escolhidos para o evento estarão presentes os brasileiros Alex Atala, Claude Troisgros, Bel Coelho e Tsuyoshi Murakami, que exibirão as suas especialidades que se tornaram referência mundial, além de apresentarem o melhor da cozinha brasileira, a qual é a grande aposta da organização para 2010.

O destaque não ficará só por conta do Brasil. Consagrados chefs portugueses, como Alexandre Silva (Restaurante Bocca), Bertílio Gomes (Casa da Comida), José Avillez (Tavares), Leonel Pereira (Panorama, Hotel Sheraton), Luís Baena (Manifesto), Miguel Castro e Silva (De Castro Elias), Vítor Sobral (Tasca da Esquina) João Sá e André Simões (G-Spot), e Rui Paula (DOC), também confirmaram presença. Além disso, os principais restaurantes da Grande Lisboa, que funcionarão das 12h às 24h, farão parte do encontro gastronômico.

Muitas atividades estão previstas durante a programação, entre elas as apresentações de cozinha ao vivo (sessões de 50 minutos em que os chefs demonstrarão suas criações ao vivo), o mercado gourmet (onde diversos produtos poderão ser adquiridos), crianças na cozinha (sensibilização de crianças entre os 6 e os 10 anos para a importância de uma alimentação saudável e equilibrada), harmonizações (sessões informativas que auxiliam os participantes a aprender mais sobre gastronomia e vinhos), e as provas com especialistas (vinhos, cervejas e águas em provas orientadas por especialistas).

A cada ano de realização do "Peixe em Lisboa" nota-se o crescimento da participação dos residentes e turistas que chegam à cidade. A organização do evento, que conta com a iniciativa da Associação Turismo de Lisboa (ATL), além do apoio do Turismo de Portugal e da Câmara Municipal de Lisboa, registrou em 2009 cerca de 22.000 visitantes, representando uma média de 2.400 pessoas por dia. Um aumento significativo de 4.600 visitas em relação à edição de estreia em 2008. Já neste ano, os organizadores esperam receber entre 21.000 e 25.000 participantes.

Sobre os chefs brasileiros

Alex Atala - proprietário do restaurante paulista D.O.M., o qual ficou em 24º lugar entre os "50 Melhores do Mundo" da lista elaborada anualmente pela revista britânica Restaurant. O profissional foi considerado como o nome mais prestigiado da moderna cozinha brasileira e tem apresentado produtos menos conhecidos no País, com destaque na Amazônia, principalmente os peixes, as frutas e vegetais de sabores exóticos.

Claude Troisgros - no final dos anos 70, o chef chegou ao Rio de Janeiro, onde desencadeou uma "revolução" ao utilizar produtos brasileiros com as técnicas culinárias francesas mais modernas. Seu restaurante Olympe é considerado um dos melhores do Brasil.

Bel Coelho - é visto como um dos profissionais com mais futuro na cozinha do Brasil. Formou-se no famoso Culinary Institute of America (CIA) e trabalhou com grandes chefs. Neste momento, está à frente do restaurante Dui, em São Paulo.

Tsuyoshi Murakami - Sucedeu do sogro um dos melhores restaurantes de cozinha japonesa do Brasil, o Kinoshita. Em 2009 foi considerado como o "Melhor Chef" pela revista Made in Japan e "Chef do Ano" pela revista Prazeres da Mesa.

Para mais informações e fotos sobre o evento, acesse os sites www.visitlisboa.com , www.peixemlisboa.com e facebook.

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